Una excelente opción para compartir en estas fiestas
Nuestro panettone: tiempo, técnica y equilibrio
En 30 Horas creemos en el tiempo y en los procesos bien hechos.
Nuestro panettone no nace de atajos, sino de fermentaciones largas con masa madre, técnica y atención constante.
Es un panettone elaborado con chocolate, nuez nogal y arándanos, integrado a una masa viva que desarrolla complejidad, ligereza y una mejor experiencia digestiva dentro de lo que este tipo de preparación permite.
No creemos en demonizar ingredientes. El panettone, por su naturaleza, lleva azúcar. La diferencia está en el cómo: el tiempo de fermentación transforma el alimento, aporta aroma, estructura y equilibrio frente a versiones industriales aceleradas.
Nuestro panettone no es un alimento cotidiano.
Es un pan para compartir, para celebrar y disfrutar con presencia.
Eso es 30 Horas: respeto por el proceso, por el cuerpo y por el momento en que se come.
